जैकेटेड बॉयलरों को गैस जैकेटेड बॉयलर, इलेक्ट्रिक हीटिंग हीट-कंडक्टिंग ऑयल जैकेटेड बॉयलर, स्टीम जैकेटेड बॉयलर और इलेक्ट्रोमैग्नेटिक जैकेटेड बॉयलर में विभाजित किया जा सकता है, जिनकी निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
·गैस: गैस का उपयोग करना आसान है और इसकी गर्म होने की दर तेज़ है, जो कुछ उत्पादों की उच्च तापमान आवश्यकताओं को पूरा करती है और फ़ैक्टरी वोल्टेज द्वारा नियंत्रित नहीं होती है।
· विद्युत तापन ऊष्मा अंतरण तेल: इसमें बड़ा तापन क्षेत्र, नियंत्रणीय तापमान और एकसमान तापन होता है।
· भाप: उबले हुए उत्पादों के लिए उपयुक्त, बर्तन में चिपकाने के लिए उपयुक्त नहीं, तापमान संतुलित है, और उपयोगकर्ता की जरूरतों के अनुसार तापमान को स्वचालित रूप से नियंत्रित किया जा सकता है
· विद्युतचुंबकीय: तापमान जल्दी से बढ़ जाता है, जो उत्पाद के रंग और सुगंध को ध्यान में रख सकता है, जो गैस हीटिंग और इलेक्ट्रिक हीटिंग हीट ट्रांसफर तेल उत्पादों की तुलना में पैसे बचाता है।