वैक्यूम बेल्ट ड्रायर एक सतत इनफ़ीड और डिस्चार्ज वैक्यूम सुखाने वाला उपकरण है। तरल उत्पाद को इनफीड पंप द्वारा ड्रायर बॉडी में पहुंचाया जाता है, वितरण उपकरण द्वारा बेल्ट पर समान रूप से फैलाया जाता है। उच्च वैक्यूम के तहत, तरल का क्वथनांक कम हो जाता है; तरल पदार्थ में पानी वाष्पित हो जाता है। बेल्ट हीटिंग प्लेटों पर समान रूप से चलती हैं। भाप, गर्म पानी, गर्म तेल का उपयोग हीटिंग मीडिया के रूप में किया जा सकता है। बेल्ट के हिलने से, उत्पाद शुरू में वाष्पित होने, सूखने, ठंडा होने से लेकर अंत में डिस्चार्ज होने तक चलता है। इस प्रक्रिया के माध्यम से तापमान कम हो जाता है, और इसे विभिन्न उत्पादों के लिए समायोजित किया जा सकता है। विभिन्न आकार के अंतिम उत्पाद का उत्पादन करने के लिए विशेष वैक्यूम क्रशर डिस्चार्ज सिरे पर सुसज्जित है। सूखा पाउडर या दाना उत्पाद स्वचालित रूप से पैक किया जा सकता है या बाद की प्रक्रिया के साथ जारी रखा जा सकता है।